dimanche 28 janvier 2018

La cusine auvergnate et la cuisine des mots

Serge Camaille, La Cuisine auvergnate,
Magasin pittoresque, 126 pages, 5,90 €
Excellent conseil pour un dimanche d'hiver, cette cuisine auvergnate. Le livre est léger. Les soupes et entrées, les poissons, suivis des plats et, enfin, des desserts : tout est dans l'ordre. Truites mélancoliques ou gigot brayaude ; patranque ou pounti ; millard aux cerises ou cornet de Murat, les noms des plats proposés est, lui aussi, du côté des poètes arvernes. Il n'est qu'à passer à l'action. Les recettes sont très simples sur le papier. Ah, oui, l'option semble bonne.
Reste cette petite curiosité que constitue le nom de l'éditeur de La Cuisine auvergnate : Magasin pittoresque. 
Sans doute un clin d'œil au Magasin pittoresque, fondé au XIXe siècle par Edouard Chartron sur le modèle des... magazines anglais. C'est-à-dire des dépôts, non pas de marchandises (quoique), mais d'informations en tous genres.
Ce magasin/magazine se vendait deux sous ou trois le numéro.
Et voilà à quoi conduit la cuisine des mots. Bon appétit.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire